HAPPY cafe 食堂
銘柄豚のやまゆりポークを使った美味しいカレーのメニュー|厚木市のカフェHAPPY cafe 食堂

店内飲食のお客様へのお願い

3蜜を避ける為に換気、座席の削減、一組当たりの人数制限、座席やメニューの消毒などを行っております。座席数の削減により、満席でもカウンターに2組4名、座敷に2組8名の合せて4組12名が一度に入店できる人数になりますので、ご利用の場合は事前の席予約をお勧めしております。また、テイクアウトとの兼ね合いもあり混雑時は普段以上に調理に時間が掛かりますので席予約と共にお料理の注文もされる事を合せてお勧めしております。

メニュー

メニュー

バルサミコチキン 脂身の無い内モモ肉を使ったカツカレー 990円
やまゆりポークのハンバーグ 脂身の無い内モモ肉を使ったカツカレー 990円
鶏モモ肉のトマト煮込み 990円

豆乳を使ったドリアとグラタン

HAPPY cafe 食堂では有機豆乳を主の材料とした豆乳ホワイトソースを作っています。牛乳主体のホワイトソースに比べるとこってり感も少なくあっさりとした味に仕上がります。(注)ホワイトソースには乳製品、小麦粉が、ご飯は大麦・胡麻が含まれます。。

豆乳ホワイトソースを使ったメニュー

とろ~り卵の焼きカレードリア 温泉卵が入った焼きカレードリアヘルシーな鶏ムネ肉にキノコ、タマネギ、七穀ご飯が入った豆乳ホワイトソースにカレーをかけ温泉玉子、チーズをのせてやいています。とろ~り食感のおいしい温泉卵は先に食べる?あとに食べる? 990円
豆乳ホワイトソースの海老マカロニグラタン ぷりぷり食感の海老が入った豆乳ホワイトソースのマカロニグラタン豆乳ホワイトソースにマカロニ、海老、タマネギ、キノコを加えたグラタン 990円
豆腐とミートソースのドリア やまゆりポークのミートソースと絹ごし豆腐を合せた変わり種のドリア七穀ご飯入りの豆乳ホワイトソースにやまゆりポークの特製ミートソース、絹ごし豆腐、チーズを重ねて焼きました。 935円
豆乳ホワイトソースのチキンドリア 豆乳、鶏ムネ肉、キノコのヘルシー食材を使ったチキンドリア豆乳ホワイトソースに雑穀ご飯、鶏ムネ肉、キノコが入っています。 880円
  

やまゆりポークの角煮の煮汁と野菜をたっぷり使った美味しいカレー

HAPPY cafe 食堂のカレーは重くないあっさりとした味わいです。こだわりは『野菜をたくさん使う事』
ルー作りは基盤となる『野菜の出汁』作りから始まります。
玉ねぎと玉ねぎの皮、にんじんと人参のヘタと皮、カボチャの皮と種とワタ、キャベツの芯、しょうが、ニンニクとニンニクの皮を煮て一晩おいて黄金色の野菜の出汁を作ります。
この野菜の出汁でかながわブランドのおいしい銘柄豚やまゆりポークのバラ肉の角煮を作ります
角煮の材料は美味しい脂身が特徴の銘柄豚やまゆりポークのバラ肉、野菜の出汁、ソース(企業秘密)、しょうゆ、みりん、酒を使用します。
出来上がったら角煮を取り出し、角煮の煮汁からは上澄みの脂を取り除き濾して脂分が煮汁に残らない様にします。
角煮の煮汁に野菜の出汁を加えて、たまねぎ、キャベツ、かぼちゃ、ニンジン、にんにく、しょうがの6種類の野菜を溶けるまで煮ます
粗熱が取れたら野菜を粗く濾してピューレ状にして、最後にカレーの味を決めるスパイスミックス(最高機密)としょうゆ、ソース2種を加えたらルーの完成。(注)ご飯は大麦・胡麻を含みます。

メニュー

やまゆりポークのとろける角煮のカレー 旨みのあるバラ肉の角煮が入ったカレーテイクアウトOK!旨みのある赤身とプルプルで甘い脂身がおいしいバラ肉の角煮が入ったカレー。 990円

表示価格は消費税10%込みとなります。

調理時間は10分~15分ほど頂いております。

小麦粉、乳製品、卵も不使用のスパイスカレー

特徴は『煮玉ねぎ』を使う事と『小麦粉、乳製品、卵も不使用』と言う事
ルー作りは基盤となる『野菜の出汁』作りから始まります。
玉ねぎと玉ねぎの皮、にんじんと人参のヘタと皮、カボチャの皮と種とワタ、キャベツの芯、しょうが、ニンニクとニンニクの皮を煮て一晩おいて黄金色の野菜の出汁を作ります。
みじん切りのタマネギとニンニク、塊のショウガを野菜の出汁で煮込み汁気が無くなるまで煮詰めます。
じっくりと時間をかける事で油分を使わずとも一般的な飴色玉ねぎの状態を作り出せます。
煮詰めた玉ねぎを粗熱が取れるまで寝かし、トマトピューレと醤油、スパイス各種で味を調えてルーの出来上がりです。
(注)ご飯は大麦・胡麻を含む雑穀ご飯です。

メニュー

エビのカレー 旨みの濃いウデ肉の挽肉を使ったスパイスカレー。小麦粉、卵、乳製品、油不使用。テイクアウトOK!エビが入ったスパイシーなスパイスカレー 935円
スパイシーチキンカレー 小麦粉、卵、乳製品、肉類不使用のヘルシースパイスカレーテイクアウトOK!米油とニンニクで炒めた4種のキノコが入ったスパイスカレー。肉類も不使用。 880円
やまゆりポークのキーマカレー 旨みの濃いウデ肉の挽肉を使ったスパイスカレー。小麦粉、卵、乳製品は不使用。テイクアウトOK!やまゆりポークのウデ肉の挽肉を使ったキーマカレー。 825円

表示価格は消費税10%込みとなります。

調理時間は10分~15分ほど頂いております。

お子様カレー

メニュー

※ご飯は大麦・胡麻を含む雑穀ご飯です。ルーには小麦、乳製品が含まれます。

甘口キーマカレー 旨みの濃いウデ肉の挽肉を使ったスパイスカレー。小麦粉、卵、乳製品、油不使用。テイクアウトOK! (大)825円
(小)660円

表示価格は消費税10%込みとなります。

調理時間は10分~15分ほど頂いております。

厚木市のカフェ HAPPY cafe 食堂の店舗情報

営業時間

11時から21時まで営業(ラストオーダーは20時)

※ラストオーダー以降にお客様が無い時点で営業終了となります。
※全てを手作りしている為に材料が無くなった時点で営業終了となります。

住所

神奈川県厚木市小野2236-2

電話番号

046-248-4823(faxはありません)
ご予約の前にご覧下さい

その他

座席数:カウンター5席、座敷4卓12席

駐車場:店舗前5台

メール:hapishoku@happycafe.jp
メールでのご予約は承っておりません。ご予約はお電話でお願い致します。

全面禁煙・電子煙草も不可/ペットの入店不可