HAPPY cafe 食堂
HAPPYcafe食堂の手作りの優しい味を作るこだわりを知る

HAPPY cafe 食堂についてもっと知る

席数17席の小さな店内は和な作りで、カウンター席とコルクマットが敷かれたお座敷があります。座敷にはペレットストーブがあり冬場はハッピーカフェ食堂の温かみをより一層引き立てます。

ハッピーカフェ食堂では、お客様にこの場所を選ぶ価値と関心を一つでも多く持って頂ける様にお食事はもちろん、付け合わせの惣菜やデザート、一部のドリンクベースも心を込めて手作りをしており、他所には無い味を提供しています。

ご来店下さったお客様にご満足頂きいつの日か「もう一度あそこに行ってみよう」と思って頂ける様に、その日が来る事を心から願い日々の仕事に励んでおります。

こだわり素材
野菜の出汁 様々な料理のベースは野菜の出汁です。玉ねぎと皮、ニンジンの皮とヘタ、キャベツの芯、かぼちゃの皮とワタ、ショウガ、ニンニクを煮て素朴な野菜の旨みがあるあっさりとした出汁を使用しています。
油を使わない飴色玉ねぎ ハンバーグやキーマカレー、キノコのカレーに使われる飴色玉ねぎは油で炒めるのでは無く、野菜の出汁で玉ねぎを煮て焦がさない様に水分を飛ばして煮詰めて作ります。こってり感も無く玉ねぎの甘みを引き出せます。
かながわブランドの銘柄豚やまゆりポーク 使用する豚肉は全てやまゆりポークです。やまゆりポークは『かながわブランド』に登録された銘柄豚で神奈川県で生まれ育つ美味しい豚肉です。神奈川県の花「やまゆり」にちなんで名前を付けられたこのお肉は県内指定農場で生産されています。
福井県のコシヒカリ HAPPY cafe 食堂では福井県産コシヒカリに七穀(黒米、胚芽大麦、大麦、もちきび、もちあわ、アマランサス、いりごま)を混ぜてガス釜で炊いています。より美味しくご飯を炊く為にお米を洗う時は研ぎ汁に浸かり過ぎない様に細心の注意を払い炊飯前の吸水と米油、氷を加えています。
米油 米ぬかから作られる米油はコレステロールを下げる効果が大きいとも言われ、栄養成分も豊富で酸化安定性や保存性に大変優れております。それらに加え「軽くて、香ばしく、胃もたれしない」と言う特性があり日本国内の学校給食の食用油のシェアは60%を越え病院、製菓業など幅広く使用されております。
地場産の野菜 野菜は地場産、国産のみ - 皆様に気兼ねなく楽しく食事をして頂く為に、店主が自分で選んだ地場産や国産の野菜を全ての料理の材料として使用しています。
地域の素材 卵は伊勢原市上粕屋の坂本養鶏さん、おからは厚木市小野の三橋豆腐店さんから仕入れ、こんにゃくは伊勢原市石田の荻野商店さんの製品を使わせて頂いております。
デザート作りの素材 小麦粉、小麦全粒粉、てんさい糖、ビートグラニュー糖、クリームチーズは北海道産、伊勢原市の「さかもとのたまご」が生産する新鮮な卵、アルミニウムフリーのベーキングパウダー、イタリアのシチリア産の有機100%ストレートレモンジュース
ドリンク作りの素材 熊本県産の生姜、愛媛県産の無農薬防腐剤不使用のレモン、厚木産の苺、キウイ、梅、ブルーベリー、赤紫蘇、アメリカ産のチェリー、長野県産の完熟リンゴなどの旬の素材を期間限定ドリンクやデザートに使っています。
使用する材料の全てが国産ではありません。牛肉やトマトの缶詰など加工品の一部は輸入品です。外国産にも良い物もありますし、国産にも悪い物もあります。お客様に安心して利用して頂く為に使用する材料は十分に吟味しており、原材料、作り方、原産地は可能な限り公開してまいります。

ご利用に際してのお願い

ご予約をおすすめします

HAPPY cafe 食堂は小さなお店で店内も決して広くはなく、駐車場の収容台数も多くありません。
小さなお子様連れや大人3名以上でご利用される場合、もしくは車2台以上でご来店の場合はご予約をされる事をお勧めしています。

縦列駐車にご協力下さい

一組のお客様に多くの駐車スペース割り当てる事は出来ません。駐車場も少ない為、可能な限り乗り合いでご来店下さい。
2台以上でご利用の場合は店舗前駐車場にて縦列駐車となります。

全てのお客様を対象に1オーダー制を取っております

小さなお子様であればお食事で無くともお子様ジュース(180円)などでも構いませんのでご注文を下さいますようにお願い致します。
※離乳食が終わっていない乳幼児は1オーダー制の対象とはなりません。

飲食物の持ち込みはお断りしています

乳児が飲む飲み物や離乳食は持ち込み出来ますが、スナックやゼリー等のお菓子やジュース類の持ち込みは止めて下さい。離乳食の温めも承りますし、粉ミルクを溶く為のお湯もご用意いたしますの遠慮なくお申し付けください。

お子様から目を離さない様にお願いします

店内には段差の大きな座敷があり、冬場はペレットストーブを使用します。
小さなお子様連れのお客様はお子様が席から離れない様にご注意ください。また、店内は狭くなっておりますのでお子様が店内を走り回ったり大きな声で騒ぐのは他のお客様の御迷惑となります。保護者の方のご配慮をお願い致します。

お料理やお店内外での写真撮影はご自由になさって下さい。

ただし、お店のスタッフの顔や他のお客様の顔、厨房内が写り込むような撮影はお止め下さい。

衛生上の懸念が有る為、食べ残しのお持ち帰りは固くお断りいたします

無断もしくはお客様の強いご要望の上でお持ち帰りになった食べ残しに因り起こり得る全ての事柄について当店では一切の責任を負いかねます。

飲酒運転はダメ!

法令に反する事となりますので、お車を運転されるお客様への酒類の提供は一切行いません。

厚木市のカフェ HAPPY cafe 食堂の店舗情報

店舗情報

11月の休業日:4日(日曜日)、13日(火曜日)、20日(火曜日)、27日(火曜日)

営業時間:昼11時から夜21時まで
ランチタイムは15時まで、ラストオーダーは20時。

座席数:カウンター5席、座敷4卓12席

駐車場:店舗前5台

住所:神奈川県厚木市小野2236-2

電話番号:046-248-4823(faxはありません)
ご予約の前にご覧下さい

メール:hapishoku@happycafe.jp
メールでのご予約は承っておりません。ご予約はお電話でお願い致します。

全面禁煙・電子煙草も不可/ペットの入店不可

HAPPYcafe食堂で導入ている備品、サービスの紹介

暖房はペレットストーブ・冬は本当に温かい

HAPPY cafe 食堂ではペレットストーブを使用しております。 2017年に導入してからは冬場はエアコンやガス、石油ストーブに頼ることなく温かい快適な室内空間を実現しています。ペレットストーブの購入&設置、質問等のお問い合わせは下記のベイストーブまでご連絡をお願いします。

HAPPY cafe 食堂で実機を見て購入&設置された方には、ペレットストーブの燃料のサービスがあるそうです。 契約の際に「ハッピーカフェ食堂でペレットストーブを見た」とベイストーブの担当者にお伝え下さい。

ペレットストーブの購入&設置はベイストーブにお問合わせください
ペレットストーブの購入&設置はベイストーブにお問合わせください

低コストのレンタルサーバーとSSLが決めて10年以上使ってます

2006年よりホームページはさくらインターネットのレンタルサーバー、ドメイン取得を利用して運用されています。2018年からはSSLも取得し安定したホームページ運用が行えています。

面倒な会計処理はだいぶ減りました

2012年より弥生の製品で会計処理を行っています。HAPPY cafe 食堂が利用しているやよいの青色申告は口座取引やカード決済などの自動仕分け機能があり年々高機能化しているので会計にかかわる時間がだいぶ短くなりました。